本届参博会以“培育新质生产力 引领产业新发展”为主题，启用近2万平方米的展览面积，设置国际海参展区、国内海参展区、海洋食材展区、海洋功能食品展区、技术设备展区五大展区，汇集海参全产业链企业参与，打造海参人“看产业、推新品、对接全渠道”的产业盛会。

与往届相比，2024参博会展会规模更大、专业性更强、活动内容更加丰富。中国渔业协会海参分会，辽宁省大连市、葫芦岛市，福建省霞浦县以及山东省威海市等组团参展。烟台市各区市设置专题展区，展示海参产业发展和名优产品。参展商涵盖育苗、养殖、加工、流通以及饲料、智能装备全产业链。

参博会期间，将举办2024第六届海参产业发展大会、“未来海洋功能食品科技与产业”发展大会、产品供需洽谈对接会、烟台优品直播供应链选品会等多项活动。专家们将围绕海参产业链前沿技术、可持续发展生态环境、海洋食材及海洋功能食材的质量与安全等作主旨演讲和课题探讨，进一步推动构筑全国海参产业链协作共赢的上下游关系。同时，组委会还将组织与会嘉宾和客商参观考察烟台海参重点骨干企业、专业市场，了解烟台市海洋牧场建设情况，共谋区域产业协同合作。

在开幕式上，烟台市还将发布《烟台海参志》编写规划等，为助推烟台海参产业的发展，打造“烟台海参”品牌，提升品牌价值和市场竞争力。

为更好发扬海参及海洋美食文化，本次参博会将举办首届烟台海参美食嘉年华暨乡村振兴味来星海参(海鲜)名店名厨爆品王挑战赛，百道海参创意美食及海鲜菜品决战海参爆品王。观众可以观看节目、品味美食、参与互动，领略海参文化的魅力。

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